problema con funciones

[bkolores]

MACRO DOLOR DE CABEZA, PEQUEÑO PROBLEMA

debe ser que llevo muchas horas frente al computador que esto no me resulta.
bueno estoy haciendome un monton de FUNCIONES que usare mientras trabaje en mis desarrollos (porque no un framework? uhmm lo pense pero para la complejidad que yo hago no lo necesito).

bueno aquí

Código PHP:

function queryInsert($tabla,$variables){
    $sql = mysql_query("INSERT INTO ".$tabla." VALUES (".$variables.")");
}
 
function querySelect($tabla){
    $sql = mysql_query("SELECT * FROM ".$tabla."");
}
 
function querySelectWhere($tabla,$where,$var){
    $sql = mysql_query("SELECT * FROM ".$tabla." WHERE ".$where."='".$var."'");
}
 

tengo 3 funciones hechas, ya probe la primera y ME INSERTA INFORMACION EN LA BASE DE DATOS
el problema es que cuando llamo a la segunda o tercera no me puedo recoger la informacion en una variable

la llamo así

Código PHP:

querySelect("contactos");
echo $sql;
 

ojalá puedan ayudarme y asesorarme!