Hola, Seerkan.
Con la ayuda de las FAQs de JavaScript he preparado este ejemplo a ver si te ayuda:
Código PHP:
<html>
<head>
<script>
function ponerValor() {
val = t1.value+'-'+t2.value+'-'+t3.value;
opcion = new Option (val);
sel.options[sel.length]=opcion;
}
</script>
</head>
<body>
<select id="sel"></select>
<input type="text" id="t1">
<input type="text" id="t2">
<input type="text" id="t3">
<input type="button" value="Aceptar" onClick="ponerValor()">
</body>
</html>
Saludos,