Problema con UTF-8 y ISO 8859-1

[Ratus-BROWN]

Hola buenas a todos\as


Estoy teniendo en mi pagina web problemas con las Ñ y los acentos, el caso es que leyendo por el foro vi que la cosa tenia que ver con la codificación del charset es decir la codificacion de los caracteres del documento HTML, pues bien he probado de todas las maneras e utilizado ISO 8859-1 que dicen que es para caracteres latinos, pero nada de nada siguen sin verse bien los caracteres....por otro lado probe mirar la codificación real del documento .html porque podia darse el caso que estuviera en otra codificación , pero tampo he conseguido resultados, he probado sustituyendo cada caracter con su correspondiente &aeute; y asi si que se visualizan bien pero creo que esto no es una solucion practica.....quien puede decirme algo sobre como solventar esto.....

Gracias.