aqui esta el codigo para mayor menor
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#include<iostream>
#include<algorithm>
using namespace std;
int main()
{
int n1,n2,n3,may,men;
cin>>n1>>n2>>n3;
may=max(max(n1,n2),n3);
men=min(min(n1,n2),n3);
cout<<may<<"++"<<men<<endl;
system("pause");
return 0;
}
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para el segundo es necesario que sea con tres variables? por que para no estar haciendo un codigo largo con puros if seria mejor que utlizes la libreria list , creas una lista ,ingresas esos valores y ordenas de menor a mayor con sort() y luego imprimes el codigo seria corto como el de arriba.
saludos ^^.