Cita: ¿No se supone que al añadir $(document).ready(function() { el código se ejecuta cuando el DOM está listo?
si, esto es así.
Cita: $(".laclasequequieroocultar").hide();
Ese codigo es bueno. No se si siempre funcione... Pero probaste también esto?
$(".laclasequequieroocultar").css("visibility":"hi dden");
o
$(".laclasequequieroocultar").css("display":"none" );