La wikipedia dice:
Cita: HTML 5 establece una serie de nuevos elementos y atributos que reflejan el uso típico de los sitios web modernos. Algunos de ellos son técnicamente similares a las etiquetas <div> y <span>, pero tienen un significado semántico, como por ejemplo <nav> (bloque de navegación del sitio web) y <footer>. Otros elementos proporcionan nuevas funcionalidades a través de una interfaz estandarizada, como los elementos <audio> y <video>.
Mejoras en el elemento <canvas>
Ahora , En lo que he podido leer a cerca de html5 es que principalmente se usa para un mejor SEO , para evitar el engorroso
Código:
<div id="uno"><div class="otro" id="tres"><p id="hola">Saludos</p>Adios</div>
Simplemente poder "seccionar" el esqueleto de la pagina de una manera mas sencilla.