Añadiendo esa línea sigue sin enviarse... la verdad es que no tengo ni idea de por qué, pero gracias por tu pronta respuesta, me da este fallo añadiendo esa línea por si eso sirve de algo:
Código:
Warning: mail() [function.mail]: "sendmail_from" not set in php.ini or custom "From:" header missing in C:\xampp\htdocs\senfoastur\web\enviocontacto.php on line 20