Que compilador me recomiendan

[r0d]

Dee-cpp utiliza mingw, que no es exactamente gcc. Pero es de GNU tambien.

De todas formas, si estas en windows, no hay mil opciones:
- mingw (el compilador que usan IDEs como Dev-cpp, code::blocks, eclipse CDT, etc.)
- visual toolkit 3, que es el compilador de la serie de los visual studio de microsoft (desde el 7).

Yo personalmente, si desarollo en windows, prefiero visual studio (cada version tiene una version gratuita, llamada visual express), porque el despurador es el más potente.
Para linux, recomendo code::blocks con gcc/g++. code::blocks es un IDE, pero puedes eligir el compilador.

Si quieres programar en C++03 puro (en el sentido de que respete más el estandar 03) - por ejemplo para aprender el C++, sin necesitar productividad y mantenimiento -, pues el mejor el es Comeau. Insisto en el estandar 03 porque el comeau todavia no implementa nada del 0x. g++ y visual toolkit 3 implementan cosas del 0x ya.

Para la gente que viene de java y que conoce eclipse, es una buena opcion de utilizar CDT, el plugin de eclipse para programar en c++.

Luego hay la serie de borland (delphi, builder, ...), pero no le recomendo mucho porque estos IDEs añaden una capa propria de pre-pre-compilacion (un poco como Qt) que al final, nos lleva lejos del estandar.