Hola... la verdad los amigos de Delphi por esta zona no somos muchos jejeje, te recomiendo q visites:
http://lawebdelprogramador.com/cursos/
ahi encontrarás mucha info al respecto y tambien de muchas cosas mas, pero un consejo de conejo, es q empieces a hacer algo y a medida q tengas problemas tratar de buscar solución pa cada uno.
Y si puedes comprete los libros de Joyanes Aguilar q estan muy bien, o la cara oculta de Delphi, q creo q hasta su version 5 esta en la red.
Suerte.
_Marcos_