Hola
estas usando as2 o as3???
otra pregunta, tienes layers que puedan estar
ocultando a los campos de texto?
estas usando una fuente especial que necesite embeberse en los campos de texto?
en cuanto a lo que decias de
agregar text dinámicamente,
pues se me ocurre creandolos
a partir de actionscript (
ej de as2),
asi que te sugiero revises
la documentación
saludos