Para Mysql no es necesario el driver odbc si vas a hacerlo con php por ejemplo.
Mira aquí hay hay varios tutoriales para que mires la creación de databases desde cero:
www.mysql-hispano.com
Otra cosa, para trabajar con mysql en entorno visual, personalemte te recomiendo una herramienta de interfaz grafica que es excelente y se llama mysql front 2.5
Realiza una busqueda en google "bajar mysql front" y lo instalas y verás que maravilla.
Saludos