Si, eso esta bien, pero parece que $coche no recoge nada. A ver prueba esto:
Código PHP:
$ssql = "SELECT * FROM bookings_items WHERE id='" . $_POST['id_item'] . "'";
$rs = mysql_query($ssql,$link) or die (mysql_error());
echo $ssql."<br>";
echo $rs[0]."-".$rs[1]."-".$rs[2]."-".$rs[3]."<br>";
Y pega aqui lo que sale, a ver si averiguamos si esa consulta recoge algo o no. Lo del 0 , 1, 2, 3 son las columnas (ya que no se el nombre de los campos), te lo pongo así para que entiendas lo que haría yo en estos casos, paso por paso.