Podes utilizar el Adobe Indesign, es justamente para poder maquetar y realizar publicaciones.
Te permite poder editar los cuadros de texto de manera que si querés contornear una imagen que no sea cuadrada, por ejemplo, podes hacerlo mediante la edición de nodos de la caja de texto y queda muy bonito.
Te agrego un ejemplo de una que hice yo hace mil años sobre el fotografo Erwin Olaf:
