mmmm
Bueno yo lo que hago generalmente cuando quiero cambiar un fondo en el archico css abajo del renglon de body pego este codigo:
body {
background:#ffffff url(
http://www.tu-sitio.com/fondo-web.jpg) top left no-repeat fixed;
}
Así como esta claro la URL de la imagen tiene que contener el fondo deseado en general lo probé con wordprees no se si sea igual en joomla...
Pero bueno si lo quieres utilizar te recomiendo que antes de hacer cualquier movimiento en el código lo selecciones todo y lo pegues en una hoja del block de notas por si no te funciona o algo sale mal después solo copias nuevamente el código a tu hoja de css y quede todo igual.