¿Como insertar datos null en la bd ?

[Cero_Cool]

mmm... tu diseshacer esto:

$insert = mysql_query("INSERT INTO pacientes (rut_pac,nombre,ape1,
ape2,fecha_nacimiento,
direccion,telefono,actividad,
prevision,estado_civil)

VALUES ('".$_POST["rut_pac"]."','".$_POST["nombre"]."',
'".$_POST["ape1"]."','".$_POST["ape2"]."','".$_POST["fecha_nacimiento"]."',
NULL,'".$telefono."',
'".$actividad."','".$prevision."',
'".$estado_civil."')",$conn);

... Si hiciera eso con todas las posibles combinaciones de campos que estén vacíos, tendría una buena cantidad de inserciones distintas.