problema con script

[manuelle]

hola comunidad tengo un script para hacer salvas de una base de datos de postgres y me lo hace bien el fichero que se crea tiene el nombre de la base de datos y la fecha del dia en que se crea, esto yo lo hago de automaticamente de forma tal que se crea uno diario y ahi esta el problema no se como hacer para solo dejar las ultimas 7 salvas solamente, es decir, lo que quiero es que si en la carpeta tengo 7 salvas al dia siguiente conado se realice la salva el verifique si existen menos de 7 sino elimine las ultimas (las de fechas mas viejas). Otro problemita que tengo es que me hace falta de esas 7 salvas que tengo coger la ultima que se hizo para esa restaurarla, cualquier ayuda la agradecere

saludos manuelle.