Te recomiendo CentOS server.
Para configurar todo lo demas tengo un blog personal sin fines de lucro donde voy archivando cada una de las cosas que me pregunto cuando estoy administrando mi servidor.
Es una especie de
biblia de servidores para principiantes
Tengo muy poco tiempo de haberlo empezado, si necesitas alguna información adicional, no dudes en contactarme.