haz lo mismo que estas haciendo, solo con estos cambios
Código Javascript
:
Ver original<span id="restante"></span>
<script type="text/javascript">
var segundos=10;
setInterval("descontar();", "1000");
function descontar()
{
document.getElementById("restante").innerHTML=(segundos--);
}
</script>
asi la variable segundos esta como variable global, al modificarla dentro de la funcion la modificas directamente.