Bueno te dire como lo tengo yo y a mi no me da problema:
donde lo "genero"
<script type="text/javascript">
...codigo
mapa.setCenter(new GLatLng(xxxx,xxxx), 17); //coordenadas y zoom
...codigo
</script>
donde lo "introduzco"
<div align="center" id="mapa" style="width: 615px; height: 400px"></div>
y pues a mi no me da problema con el zoom, lo que te trato de decir es q igual y a lo mejor estas asigando dos veces el zoom, no se, en fin, checa minusiosamente tu codigo...