Cita:
Iniciado por Fuzzylog 
Sí, eso ya lo había visto.
Por desgracia, las opciones que me aparecen en las propiedades del proyecto son las siguientes:
Origenes java -> Origen de nivel: JDK 1.4
Origenes web -> Versión J2EE: J2EE 1.4
Origen de java classpath
Ruta de clase de orígenes web
Salida
Generar y ejecutar
Y aún así con todo esto me genera libs en la 1.5 al compilar el proyecto
En NetBeans 6.5 no lo se, pero en Eclipse, en Ant y en Javac, aparte de decirle en que nivel están las fuentes y las librerias de sistema que ha de usar para compilar, tambien tienes que decirle cual es el JDK "objetivo" (target) para el que ha de compilar las clases. No parece que se lo hayas dicho y por eso lo debe estar haciendo por defecto en el que se ejecuta el NetBeans.
Por lo que leo en la vrsion 6.7 que tengo por aquí, las modificaciones que haces de las propiedades solo afectan al IDE, y para la parte de compilar y crear el .jar hay que tocar directamente el fichero build.xml del proyecto, supongo que en tu caso buscando donde ponga la tarea
javac y especificando los atributos source y target a 1.4. (
http://ant.apache.org/manual/Tasks/javac.html)
No uso apenas el NetBeans, asi que mucho más no te puedo decir.
Suerte!