Símbolos incorrectos

[Banditolane]

Buenas a todos:

Por lo que tengo entendido, Apache, en algunos casos, malinterpreta los símbolos tales como tíldes, ºª y demás. A la hora de construir el portal no hay mayor problema porque yo, consciente de ello, los sustituyo por las entidades o como se llamen (á , ° , etc...). El problema surge cuando es el usuario el que introduce dichos simbolos, como por ejemplo, en un formulario. La pregunta es la siguiente: ¿es posible hacer que mi servidor Apache reconozca estos símbolos de forma automática o que al menos los sustituya por las entidades adecuadas?

Gracias y un saludo!