Si la operación funciona correctamente con una copia espejo de la base y del foro, el problema no está en la secuencia de pasos ni en la carga de los datos. El problema puede estar en el servidor mismo por alguna otra razón.
En lo que respecta a la base de datos, no hay nada que agregarle. Como tu mismo lo dices,
los datos están, por lo que nada podemos agregarte. En lo que respecta al PhpMyAdmin, este no es el foro adecuado. Yo preguntaría más bien en el foro de
PHP, donde están más habituados a resolver problemas con él.
Peor mi consejo primario es que te comuniques con el soporte técnico del host, ya que el problema se produce allá, y no en tu espejo, por lo que
puede que haya algo que no estés considerando, o algo que ellos administren de lo que tu no estás enterado.