¡de verdad que estas bien verde!
tienes que volver atras a HTML y repasar los capitulos relacionados a formularios. el hecho de que no se vea los valores en la url no significa que no se esta enviando los datos, depende de los metodos que utilices para enviar los datos. el que tu describes es el metodo GET. el otro metodo posible es POST los cuales los datos no se ven en la url porque son enviado en el cuerpo de la peticion. asumi que enviabas los datos por POST porque en php estas usando $_POST. de todos modos, por favor vuelve a repasar los capitulos o busca informacion acerca de envio de datos en formularios.