Perdonadme si me eqivoco, pero yo sólo veo tres tablas independientes una de la otra. De hecho he copiado el código y me resulta una página con las tres tablas en la parte de arriba del documento: una centrada horizontalmente, otra a la derecha y la última a la izquierda.
Sin embargo ahora caigo en cómo se podría hacer (gracias por la pista tunait).
Código:
<table width="100%" height="100%" border="0">
<tr><td valign="middle" align="center">
<table>
<tr><td>
Este es el contenido de la tabla de la tabla ajustada tanto horizontal como verticalmente
</td></tr>
</table>
</td></tr>
</table>
Lo he probado y creo que resulta. Ya me contaréis