Hola, esque estas habloando de dos cosas diferentes...
Cita: Yo me refiero al código para poder guardar el proyecto o archivo q en ese momento se esté usando en mi aplicación una vez q esté instalada.
El tipico menú Abrir y Guadar de cualquier aplicación.
"Yo me refiero al código para poder guardar el proyecto o archivo q en ese momento se esté usando en mi aplicación una vez q esté instalada."
Aqui estas hablando del desarrollo que estas haciendo en ese momento y no necesitas hacer nada mas que darle guardar desde el visual studio (C#)
"El tipico menú Abrir y Guadar de cualquier aplicación"
Aqui estas hablando de una aplicacion ya desarrollada y para Abrir y Guardar como tu dices pues tienes que progrmar lo que quieres abrir y guardar....
Sigue siento confuso lo que necesitas....