tu error nada tiene que ver con OOP....
de hecho, si te tomas el tiempo para usar un traductor claramente notarías la gravedad del problema....
simplemente la clase que empleas -
PHPMailer- no es compatible aún con PHP 5.3 y superiores... y bueno, lo mas seguro es que no funcione por un buen tiempo hasta que hagan las correcciones oficiales a la clase...
¿solución?
no uses PHP 5.3 aún, con 5.2 basta....