ventas mínimas mensuales y del año completo

[sam90]

Prueba inicializando todos los valores de los array a cero.

for(i=0; i<N_MESES; i++)
total_venta[i] = 0;

for(j=1; j<N_VENTAS; j++){
mes[j]=0;
n_mes[j]=0;
}

Otra cosas de tu codigo. en el for for(j=1; j<N_VENTAS; j++) la variable "j" no tiene que ir hasta N_VENTAS sino hasta el numero de ventas que ingresaste. Yo agregaria una variable extra k y pondria ese for de la siguinte manera:

for(k=1; k<j; k++) La j lleva el valor de los ingresos que hiciste.
Despues cambia los indices de los array. La j por la k.