El tiempo que demoras buscando como configurar el mail server de IIS es mayor de que intalas un nuevo servidor de correos, yo ocupe una version gratis de argosoft que luego le compramos licencia, a mi no me gusta windows de server para nada, incluso he pensado reemplazar IIS por apache, mi recomendación en vista de lo engorroso he incrustado que esta en el sistema el manejo de usuarios y etc,
que uses algún servidor mail gratuito con buen soporte y lo mismo para el servidor ftp, asi te ahorras quebraderos de cabeza en el futuro, a menos que ya cuentes con el soporte de alguna empresa o del mismisimo Microsoft y que las respuestas sean buenas, pro que tener a alguien de soporte que hace las mismas búsquedas en google que tu xD no sirve de mucho