Sugerencia .. Aprende algo de SQL para manejarte por Mysql y Base de datos si dispones de soporte en tu servidor para Mysql ..
Si quieres hacerlo con "txt" (archivos de texto plano) .. Revisa las funciones fopen() . fwrite() .. fclose() y file() q tienes a tu disposición en el manual oficial de PHP:
http://www.php.net/manual/en/function.fopen.php y afines ..
Tambien sería bueno que entendiearas como "guardar" esos datos en tu "txt" ..
Lo típico y más funcional es guardarlos con una estructura tipo:
campo1|campo2|campoN
campo1|campo2|campoN
campo1|campo2|campoN
Siendo:
campoN un campo de tu formulario (un dato de tu formulario)
| el separador de "campos" .. (puede ser cualquier caracter)
Y entendiendose como "Registro" a cada línea de tu "txt" (se entiende líena a su vez por un salto de línea y/o retorno de carro \n .. o \r\n o \r .. segun sea su S.O. ..)
Con esa estructura de datos en tu "txt" será mas facil manejarlo para leer sus datos .. Para ello te hará falta tambien:
explode()
http://www.php.net/manual/en/function.explode.php
A todo esto se supone que ya sabes usar un formulario para mandar sus "datos" a un script.php .. Sino:
http://www.php.net/manual/en/languag...s.external.php
Y si quieres algo "masticado" de todo esto .. revisa las FAQ's de este foro .. encontraras código de utilidad y links (enlaces) hacia tutoriales ..
Un saludo,