Holas dezagus,
   Código PHP:
    $sql="select * from einheit"; 
    
  Asegurate de que 'einheit' esté bien escrito, es la tabla de donde sacas los datos, asegurate que exista.  
 Código PHP:
    <option value="$zeile[id]" selected>$zeile[name]</option> 
    
  Eso esta mal, HTML no interpreta las variables, debes colocar <?php y ?> cada vez que utilizes una. Si quieres que se vea tienes que utilizarlo con echo, por ejemplo: 
 Código PHP:
    echo $zeile[name]; 
    
  Saludos!