Para registrar y acceder a una cuenta CB desinstala o desactiva el mod_login de joomla y despues instala el Mod CB Login que esta incluido en le archivo que te descargas de
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Para añadir campos al registro leete el tutorial que redacte, incluye una demo de una web que le hice a un cliente.
Tutorial en español Community Builder 1.2.x Lo que te interesa esta en el apartado
Field management