Dejar sin efecto una función mediante otra

[AlZuwaga]

Hola. Me explico. Tengo un slider de noticias que se activa con:

Código Javascript:

<script type="text/javascript">
    
        function formatText(index, panel) {
          return index + "";
        }
    
        $(function () {
        
            $('.anythingSlider').anythingSlider({
                easing: "easeInOutExpo",        // Anything other than "linear" or "swing" requires the easing plugin
                autoPlay: true,                 // This turns off the entire FUNCTIONALY, not just if it starts running or not.
                delay: 3000,                    // How long between slide transitions in AutoPlay mode
                startStopped: false,            // If autoPlay is on, this can force it to start stopped
                animationTime: 600,             // How long the slide transition takes
                hashTags: true,                 // Should links change the hashtag in the URL?
                buildNavigation: true,          // If true, builds and list of anchor links to link to each slide
                pauseOnHover: true,             // If true, and autoPlay is enabled, the show will pause on hover
                startText: "Go",             // Start text
                stopText: "Stop",               // Stop text
                navigationFormatter: formatText       // Details at the top of the file on this use (advanced use)
            });
            
            $("#slide-jump").click(function(){
                $('.anythingSlider').anythingSlider(6);
            });
            
        });
    </script>
 

Ahora, resulta que quiero dejar ese slider sin efecto mediante un función llamada slider_lista(elemento)

Código Javascript:

<script type="text/javascript">
    function slider_lista(elemento){
/*      <div class="anythingSlider" id="slider">*/
        var elemento = document.getElementById(elemento.id);
        if(elemento.textContent == "Ordenar"){
            elemento.textContent = "Rotar"
            document.getElementById('slider').className = "anythingSliderOrden";
        }
        else{
            elemento.textContent = "Ordenar"
            document.getElementById('slider').className = "anythingSlider";
        }
    }
    </script>
 
 
<div id="slider_lista" onclick="slider_lista(this)">Ordenar</div>
 

Lo que hace esa función básicamente es reemplazar la clase anythingSlider por otra (anythingSliderOrden) al div #slider peeeeero... si bien el slider deja de funcionar, me siguen apareciendo "cosas" creadas por la ejecución original de $('.anythingSlider').anythingSlider(...). Cosas como por ejemplo que los enlaces de navegación siguen apareciendo y me agrega <li> de más (el primero lo duplica al final y el último al inicio). Lo que me gustaría es que esa función hiciera de cuenta que jamás se hubiera llamado a la primera (y que al volver a hacer click vuelva todo a la normalidad)

El motivo de todo esto es poder "desactivar" el slider para poder ordenar sus contenidos "visualmente" mediante "jquery.ui.sortable.js".

Me explico? Se puede?
Gracias!