Al fin!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Gracias a que me dediqué a probar todas tu teorias, vino mi hijo a casa, leímos todos tus post y en base a eso me ayudó a corregir la línea. Efectivamente, si el "nombre" no llegaba con comillas, no había caso. Esta es la solución:
Código PHP:
<?php
while($row=mysql_fetch_assoc($result)){?>
<option value="<?=$row['nombre']?>"><?=$row['nombre']?></option><
?php
.....más código....
Ya la puedes ver el demo trabajando correctamente.
http://www.prolatin.net/colmesa/indexpr.php.
Ahora sí comenzaré a realizar el código definitivo para el proceso de cada receta.
De nuevo, mil gracias y ojalá algún día te pueda devolver el favor. Saludos!!!!
Jorge Villamizar, Colombia