Cita:
Iniciado por roy_mckrank 
Has intentado con UTF-8? en el header de mi página lo tengo así:
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"/>
y no me da problemas aunque no lo veo en outlook si no en Mail de Mac.
El php no creo que tenga nada que ver.
Gracias por contestar roy !!
Si lo he probado y nada, ya te digo que solo me pasa con outlook porque con los demás gestores de correos si lo veo bien.
Saludos.