Como resolver este detalle

[jen26]

Buenas ando por aqui con una idea loca, no se si se pueda pero preguntar no quiere decir nada, resulta que entra una persona con su cedula y elige su comida, eso se inserta en una tabla, luego hay una pagina llamada listado y alli se ven todos los nombres de las personas con sus pedidos, ahora bien, mi pregunta es la siguiente si vengo yo mañana y vuelvo hacer lo mismo o lo intento una segunda vez me va a decir esto:
Ha habido un error al insertar los valores.Duplicate entry '20002952' for key 1

debido a que la cedula es la clave primaria, pero si no tengo clave primaria entonces hay duplicacion de datos, y en el listado me mostrara todoooo eso, como hago para que cada vez que ingrese solo se cambie el campo opcion que es donde va el pedido, y que los otros campos queden igual..

esperando su maravillosa respuesta, y agradecida siempre