Estimado, lo que te recomiendo es que hagas lo siguiente.
1. Que tengas tu arte sin el texto que sea menor a 10pts en PSD y abras Illustrator.
2. Importas tu arte ya convertido previamente a CMYK, y lo importes en Illustrator.
3. Este arte en PSD lo trabajes como una capa y la bloquees para que no se mueva y en otra caoa nueva escribas todo el texto correspondiente.
4. AL final hagas todas las líneas de corte (y si es necesario las barras de colores, registro, etc) pero a veces la imprenta se encarga.
Puedes ver esta imagen a ver si te puede servir de guia. Esta fue una banderola que hice y el arte lo hice en PSD y al final para el título pasé el arte al Illustrator.
Saludos,