Hola,
1. Lo que dices es correcto, son excluyentes (The EXCLUDE and INCLUDE parameters are mutually exclusive).
2. Supongo que te refieres al esquema:
REMAP_SCHEMA=source_schema:target_schema
3. Puedes revocar los permisos obteniendo el script con un query despues de emplear el export con la opcion INCLUDE.
P. ej.
Código:
spool outFile.ext
select 'revoke '||privilege||' on '||owner||'.'||table_name||' from '||grantee||';'
where owner = 'ESQUEMA_NUEVO'
/
spool off
@outFile.ext
Quizá esto te sea útil, además de la info oficial de Oracle (INCLUDE = object_type[:name_clause] [, ...]):
http://www.wikioracle.es/doku.php?id...ata_pump&s=www
Saludos
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