Para cargar un script en sqlplus, emplea:
@path_del_script/script_name.sql
tu script sería algo como:
insert=/var/apache/htdocs/tablas/insert.sql
echo "insert into mitabla (columna1, columna2) values ('valor1', 'valor2');" >> "$insert"
sqlplus usuario/password@SID
@/var/apache/htdocs/tablas/insert.sql
Saludos

.