Atorort tiene razon la columna puedes dejarla falsa y si deseas conocer los valores los manejas por arreglos, es mas seguro para tu aplicacion.
Si quieres limpiar un gridview tendrias ponerle una fuente nula y luego actualizarlo:
Cita: grdRoles.DataSource = null;
grdRoles.DataBind();
Y si quieres accesar a objetos de un gridview:
Cita: foreach (GridViewRow row in TuGridView.Rows)
{
Control myControl = (Control)row.FindControl("NombreDelControl");
//En caso de que fuera un textbox
myControl.text = ""
}
Espero haberte ayudado.