Yo creo que no se te reinicia por temperaturas, sino porque NO le has subido el voltaje (Vcore) a tu Phenom II... a mayor velocidad, los CPUs requieren más voltaje, sino, se vuelven inestables...
Antes de darle el visto bueno a tu OC (de CPU y RAM), tienes que probar su estabilidad con un programa como
Prime95 u
OCCT, durante un par de horas por lo menos.
En lo personal te recomiendo pasar Prime95 primero, durante unos 30 minutos, y si no te da error en ningún núcleo, pasarle el OCCT Linpack durante una hora, si el sistema no te da errores ni se cae, ahí recién dale el visto bueno a tu OC. Si por el contrario, te da error, sube voltajes, o bájale el BUS o el Multi.
Salu1+1