Se que van a cerrar este tema porque ya es viejo, pero antes de que lo hagan hay que dejar claro que si no se cuenta con la información adecuada. Deben evitar exponer información sin sustento.
Me refiero a parte de lo expuesto por "andresdelsur"
Illustrator historia
En lo que respecta al programa, varias veces se ha comentado que depende del conocimiento y capacidad del usuario para sacarle partido.
Es decir de base los 2 programas son buenos, lo demás depende de quién los utiliza.