Paypal obliga a presentar DNI y facturas? Es legal que tengan mis datos?

[Paraisos]

Si, dudo que puedas hacer nada. Paypal como empresa financiera está debe cumplir con políticas contra el lavado de dinero y seguro que en algún sitio de las condiciones que aceptaste cuando te diste de alta pondría que te pueden pedir documentación identificativa en cualquier momento. Normalmente te limitan la cuenta si estiman que ha habido un "movimiento sospechoso". Ellos tienen un departamento que monitorea diferentes parámetros como a quién se compra, cambios de IP, etc. y si confluyen varios parámetros que les parecen sospechosos bloquean las cuentas hasta que te identifiques.
Lo de las facturas es porque quiere un comprobante de domicilio normalmente y para eso sirve una factura de la luz o algo similar. Si no les envías los documentos, no te dejarán sacar los fondos. Y si les demandas igualmente conocerán tu identidad, ya que tendrán que saber quien el demandante, no?