Para probar si tu host soporta PHP, create un archivo con este contenido <? phpinfo() ?> guardalo como info.php y subelo a tu servidor y ejecutalo desde tu navegado(ve a buscarlo en la web) , si ves la página informativa de PHP es que tu servidor soporta php, de lo contrario, pues no lo hace.
Lo de el doctype, pues vas a tener que buscar algo de información en sangoogle, esto siempre se pone en todas las páginas al inicio, si ves el código fuente de esta página, vas a ver esto:
Código HTML:
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" dir="ltr" lang="es">
eso le indica al browser que esta página contiene código compatible con xhtml 1.0transitional