Pues con fflush($file) tampoco va, supongo que he hecho algo mal porque no encuentro el fichero. E código que ejecuto es :
Código:
<?php
$ch = curl_init("http://www.google.es");
$fp = fopen("fichero.txt", "w");
curl_setopt($ch, CURLOPT_FILE, $fp);
curl_setopt($ch, CURLOPT_HEADER, 0);
curl_exec($ch);
fflush($file);
curl_close($ch);
fclose($fp);
?>