¿que qué?
¿Preguntas si puedes pasar un XML a CSV y guardarlo como texto plano en un BD?; Sí, puedes.
De tu código, ¿qué se supone que intentas hacer?. Tienes salida HTML común, e imprimes algo "con formato XML" (que no es XML, y está mal formado) dentro de una sección para código JavaScript ... eso no tiene ningún sentido.
Tu pregunta no se entiende, tu código tampoco. Tómate el tiempo plantear bien tu situación.