PHP, $_SESSION y ámbitos de variables

[nachopro]

Hola a todos... hace mucho no programo en PHP y ahora estoy con algo en este lenguaje.

Paso a contarles:
En un script hago el session_start().
Ahora, en ese mismo script tengo una función donde declaro $_SESSION['algo']='hola';

Fuera de esa función no puedo acceder a $_SESSION['algo'], no se supone que si trabajo con sesiones es algo global y debería andar desde dentro de una función, clase o a nivel global??

gracias