Yo tenía una netbook y probé la primer versión de UNE (Ubuntu Network Remix), la versión 9.04.
Desafortunadamente la encontré lenta, instalé la versión normal, y me venía incluso mucho mejor. aunque bueno, ha pasado más de un año y dos nuevas versiones desde ese entonces, por lo que podrían haber mejorado para ahora.
Yo creo que cualquier versión irá bien para las netbook, sería cuestión de ver si edubuntu o UNE es mejor para dichas. De cualquier forma, los programas pueden ser instalados posteriormente sin problemas en UNE. Suerte