Puedes tener en tu html asi:
Código PHP:
Ver original<input type="checkbox" name="dias[]" value="1" />
<input type="checkbox" name="dias[]" value="2" />
.............
<input type="checkbox" name="dias[]" value="7" />
en tu php asi:
y despues en otro html, para saber cuales fueron chequeados.....
Código PHP:
Ver originalforeach(explode(",", $dias_de_apertura) as $dia) echo "dia: $dia<br />";
Suerte.