Añadele las cabeceras con PHP.
Código php:
Ver original<?
//Cabecera xml en PHP.
header("Content-type: text/xml; charset=utf-8");
//Cabecera del archivo XML.
echo '<?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?>';
?>
<Fecha>
<dato>
15/12/2008.15/12/2010
(AQUI MIS DATOS)
</dato>
</Fecha>