Cita:
Iniciado por abimaelrc 
Si tienes la base de datos declarada como UTF-8, tienes que indicar que los valores que estás enviando son UTF-8, puedes lograrlo con
utf8_encode. También te recomiendo que indiques los headers y los arcihvos como utf-8. Busca en el foro ya han sugerido como hacerlo.
La tabla está declarada como UTF-8
Probé el utf8_encode() pero no funcionó, guardaba los valores igual, tuve que utilizar utf8_decode() raro raro raro...
Saludos!